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Beeriges-Beauty-Müsli
Frühstück

Beeriges-Beauty-Müsli

Das Frühstück ist ja bekanntlich die wichtigste Mahlzeit am Tag … Umso wichtiger ist es meiner Meinung nach, dass man diese Mahlzeit deshalb auch ordentlich zelebriert :). Der Sommer bietet uns dabei in meinen Augen die idealen Voraussetzungen! Beeeeeeeeeeren satt! Zusammen mit ungezuckerten Körnern und Flocken entsteht so ein leckeres, sättigendes Frühstück mit wahrhaftigem “Beauty-Faktor” … Weiterlesen

Aubergine mit bunter Quinoa-Füllung und Kirschtomaten
Hauptgerichte

Aubergine mit bunter Quinoa-Füllung und Kirschtomaten

In den letzten Wochen ist meine Vorliebe für die kleinen Körnchen der Inkas regelrecht zu neuem Leben erwacht :). Quinoa ist nicht nur eine super leckere Alternative zu Reis oder jeglichen Getreideformen, sondern obendrein auch noch mega gesund! Ich persönlich finde den leicht “nussigen” Geschmack als besonders lecker und integriere Quinoa momentan wo es nur … Weiterlesen

Pesto-Brokkoli-Spirelli
Hauptgerichte

Pesto-Brokkoli-Spirelli

Sommer, Sonne ….gute Laune ! :) Nachdem ich den Bachelor-Stress nun endlich überwunden habe, genieße ich meine freie Zeit in vollen Zügen und gönne mir dabei natürlich auch endlich mal wieder ein paar Leckereien ;). Ich lieeeeebe Brokkoli! …und in Kombination mit diesen leckeren Vollkorn-Spirelli war das grüne Power-Gemüse ein richtiger Seelenschmeichler und eine wahre … Weiterlesen

Vegane Alfredo-Blumenkohl Soße mit Zucchini
Hauptgerichte

Vegane Alfredo-Blumenkohl Soße mit Zucchini

Cremige Soßen sind eigentlich nicht so ganz mein Ding … erst Recht nicht bei so warmem Wetter. Als ich jedoch diese “Alfredo”-Variante entdeckt habe, hat mich die Idee irgendwie gereizt. Hier findet ihr deshalb nun meine Version des neu interpretierten Soßenklassikers, das wie meine meisten Rezepte auch noch ordentlich an Kalorien einspart …. Wer es … Weiterlesen