Super-Power-Müsliriegel
Backwerk/Süßes

Super-Power-Müsliriegel

Aus irgendeinem Grund überkam mich heute die unwiederstehliche Lust auf Müsliriegel. Nachdem die gekauften Riegel jedoch ohnehin meist nur aus Zucker und häufig auch aus Honig bestehen, habe ich mich spontan dazu entschieden, meine eigenen Müsliriegel zu backen. Mit dem Ergebnis bin ich super zufrieden :). Nicht nur, weil diese Riegel tatsächlich voller guter Zutaten … Weiterlesen

Eingelegte Jalapenos
Eingelegtes

Eingelegte Jalapenos

Ich weis ja nicht wie es euch geht, aber ich für meinen Teil lieeeeeebe scharfes Essen. Es gibt eigentlich kein Gericht in meiner Küche, das von den scharfen Schoten verschont bleibt ;). Insbesondere die Jalapenos haben es mir mit ihrer herrlichen Schärfe angetan! Vor einigen Jahren habe ich dann damit begonnen, die kleinen Schafmacher selbst … Weiterlesen

Kirschtomaten mit Basilikumgnocchi
Hauptgerichte

Kirschtomaten mit Basilikumgnocchi

Früher habe ich unheimlich gerne fertige Gnocchi aus dem Kühlregal gegessen. Bis zum dem Tag, an dem ich die kleinen Kartoffelklößchen zum ersten Mal selbst fabriziert habe. Es ist nicht nur unheimlich einfach (und wie ich finde auch sehr schnell), sondern auch um Welten besser im Geschmack. Insbesondere, wenn ihr sie mit frischen Kräutern wie … Weiterlesen

Schnelle Paprikasuppe mit rotem Pesto
Suppen

Schnelle Paprikasuppe mit rotem Pesto

Ja ich weiß, es ist mitten im Sommer und zur Zeit herrschen Temperaturen von 35° aufwärts. Allerdings soll scharfes Essen in solchen Situationen ja wahre Wunder wirken. Deshalb gibt es heute eine schnelle und würzige Paprikasuppe :). Für 2 Personen: 500g gelbe und rote Paprika 1 Zwiebel 600 ml Gemüsebrühe 1 Chilischote 3 EL Olivenöl … Weiterlesen

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Endlich ist es so weit !

Ab sofort findet ihr auf diesem Blog leckere, leichte und einfache Rezepte rund um die vegane Ernährung! Nachdem ich bereits seit langer Zeit von einem eigenen Food-Blog träume, habe ich mich nun endlich dazu entschlossen, meine kulinarischen Schätze und Ideen auf diesem Wege mit der Welt zu teilen. Mir ist es wichtig zu zeigen, dass … Weiterlesen

Kichererbsen-Blumenkohl-Curry
Hauptgerichte

Kichererbsen-Blumenkohl-Curry

Weil Blumenkohl in meinen Augen häufig (völlig zu unrecht) unterschätzt wird, gibt es heute eines meiner Lieblingsrezepte für euch. Für mich gibt es nichts Besseres als ein leckeres Curry! Insbesondere, wenn es sich dabei um die Mischung aus Kichererbsen und dem weißen Gemüse handelt. Zusammen zaubern sie ein super Gericht, das zudem in nicht einmal … Weiterlesen