Paprika-Buchweizen-Risotto
Hauptgerichte

Paprika-Buchweizen-Risotto

Neulich stand mir mal wieder der Sinn nach einem leckeren, cremigen Risotto. In der Speißekammer angelangt und mit der Arborio-Tüte in der Hand … viel mir allerdings zeitgleich der von mir im Müsli sehr geschätze Buchweizen ins Auge! Nachdem ich schon ein paar Mal gehört habe, dass er sich wohl auch für die Zubereitung eines … Weiterlesen

Frühlingssalat mit grünem Spargel und Buchweizen
Salate

Frühlingssalat mit grünem Spargel und Buchweizen

…schon wieder eine Spargelattacke! Dieses Mal in Form eines leckeren und frühlingshaften Salats, der durch die dicken Bohnenstücke und den leckeren Buchweizen dennoch ein tolles und sättigendes Abendessen zaubert :). Obenauf findet ihr meine erste Kresse diesen Jahres …. mühsam auf dem Fensterbrett gezogen. Ein Salat voller Liebe und Lieblingszutaten! Und was sagt ihr dazu? … Weiterlesen

Feines Zwetschgen-Zimt-Porridge mit frischen Heidelbeeren
Frühstück

Feines Zwetschgen-Zimt-Porridge mit frischen Heidelbeeren

Könnt ihr euch noch erinnern? Vor einiger Zeit habe ich ein ebenso simples wie leckeres Rezept für ein schnelles Zwetschgen-Kompott gepostet :). Heute kam mal wieder eines dieser Gläschen zum Einsatz und hat mir den Morgen ordentlich „versüßt„! Zusammen mit einem warmen Teller Zimt-Porridge und einigen frischen Heidelbeeren ist die süße Leckerei ein idealer Start … Weiterlesen