Die letzten Tage voller Sonnenschein und guter Laune (über die Fertigstellung meiner Bachelorarbeit) haben in mir so eine richtige Lust auf die sommerliche, würzige Küche wachsen lassen. Da kam mir die bereits überquellende und zugewachsene Kräuterkiste vor dem Haus gerade recht ;). Kurz …. hier findet ihr die schnelle Zusammenstellung für mein geliebtes „Standard“-Pesto …. … Weiterlesen
Gerne würde ich euch dieses Rezept als „schnellen Snack“ verkaufen …….leider entspricht das jedoch nicht ganz der Wahrheit ;). Tatsächlich hat es eine halbe Ewigkeit gebraucht, bis meine Ofenkartoffel sich in dieses „fluffige“ und herrlich dampfende Ding verwandelt hat, das ich aus meinen Lieblingsbars und Lokalen kenne. Besonders im Winter habe ich früher die heißen … Weiterlesen
Mhhh … nachdem ich gestern die ersten Plätzchen des Jahres gebacken habe (Rezept folgt! :)), hatte ich anschließend den unwiederstehlichen Drang nach einem salzigen Ausgleich. Kennt ihr dieses Gefühl ? Mir passiert das jedes Mal, wenn ich süße Speißen zubereite… Da der Backofen ohnehin noch auf vollen Touren lief, habe ich mich spontan dazu entschlossen, … Weiterlesen
Wenn ihr mich fragt, ist frischer Meerrettich die ideale Basis für einen leckeren Dip! 🙂 Ich liebe diese scharfe und dennoch nicht aufdringliche Note, die er einem Gericht verleiht :)! Mit dieser Meinung bin ich an meinem Esstisch leider nicht allein und so kommt es schon mal vor, dass eine solche Dip-Portion innerhalb von Minuten … Weiterlesen
Heute gibt es zur Abwechslung mal einen leckeren Aufstrich aus meiner Küche :). Nachdem es eigentlich nichts einfacheres als einen selbstgemachten Brotaufstrich gibt, frage ich mich immer mal wieder, wieso ich die meiste Zeit so faul bin und immer noch Geld für fertige Produkte ausgebe. Diese Version mit Möhren ist wirklich unheimlich lecker, streichfähig und … Weiterlesen
Seit ich vegan bin, esse ich eigentlich nur noch selten Brot. Wenn mich dann aber doch mal die Lust auf ein fluffiges Stück überkommt, genieße ich es am liebsten mit einer leckeren Portion Hummus. Dieses Rezept ist besonders einfach und in wenigen Sekunden zubereitet. Ideal also, wenn es abends zum Vesper noch an einem leckeren … Weiterlesen
Da in gekauftem Ketchup meistens mehr Zucker ist als ich in einem ganzen Monat essen würde (naja fast ;)), habe ich mich gestern dazu entschlossen, es einfach mal selbst zu probieren. Das Ergebnis war erstaunlich authentisch! Der Geschmack kam erstaunlich nah an meinen bisherigen gekauften Favoriten heran und kann diesen locker ersetzen. Wenn man bedenkt, … Weiterlesen
