Im Sommer (der nun ja endlich richtig losgelegt hat 😉 ), stehen Salate zweifelsohne ganz oben auf meinem „Was esse ich zu Mittag?„-Plan. An Tagen, an denen das Ganze etwas nahrhafter und sättigender ausfallen soll, füge ich dem Grünzeug dann gerne eine Dose Bohnen hinzu, die das Ganze zu einem dennoch leichten Energieschub werden lassen … Weiterlesen
Die letzten Tage voller Sonnenschein und guter Laune (über die Fertigstellung meiner Bachelorarbeit) haben in mir so eine richtige Lust auf die sommerliche, würzige Küche wachsen lassen. Da kam mir die bereits überquellende und zugewachsene Kräuterkiste vor dem Haus gerade recht ;). Kurz …. hier findet ihr die schnelle Zusammenstellung für mein geliebtes „Standard“-Pesto …. … Weiterlesen
Diese Woche ging es bei mir mal wieder drunter und drüber … Erst wollte bei der Bachelorarbeit mal wieder absolut nichts klappen (es neeeeervt!) und dann kam auch noch ein spontaner Köln-Besuch um die Ecke (wirklich schöne Stadt! :)). Nun, da ich wieder wohlbehütet in meinen 4-Wänden sitze, habe ich mir dann eines meiner früheren … Weiterlesen
Heute gibt es mal ein echtes „Fast-Food“ Rezept zum Wochenende. Gerade wenn es mal wieder schnell gehen soll, der Bauch knurrt und das Kalorienkonto von Weihnachten und Sylvester noch überquellt, ist dieses „Pastagericht“ eine einfache und schnelle Alternative. Aber damit nicht genug ;)…. Dieses Blitz-Gericht ist auch noch voller guter Zutaten und eine wahre Nährstoff-Bombe … Weiterlesen
Na, habt ihr gleich auf den ersten Blick erkannt was es gestern Abend bei mir gab? 🙂 Die Kürbis-Saison hat bei mir noch lange kein Ende gefunden! Zur Abwechslung habe ich mich nun allerdings an einen neuen Vertreter der Familie gewagt. Den Spaghetti-Kürbis! 🙂 Nachdem ich dieses interessante Gemüse bereits auf zahlreichen Blogs und Rezeptideen … Weiterlesen
Seit ich vegan bin, esse ich eigentlich nur noch selten Brot. Wenn mich dann aber doch mal die Lust auf ein fluffiges Stück überkommt, genieße ich es am liebsten mit einer leckeren Portion Hummus. Dieses Rezept ist besonders einfach und in wenigen Sekunden zubereitet. Ideal also, wenn es abends zum Vesper noch an einem leckeren … Weiterlesen
Ich will den Sommer zurück! Was gibt es Schöneres, als an einem warmen Sommertag auf dem Balkon zu sitzen und sich ein paar leckere Nachos und frische Guacamole zu gönnen ? Richtig…Nichts! Von dem herrlichen Sonnenschein und der Wärme der letzten Wochen ist leider nicht mehr viel übrig :(. Deshalb versuche ich heute aktiv, den … Weiterlesen
