Baba Ganoush
Dips und Soßen

Baba Ganoush

Mhhh … nachdem ich gestern die ersten Plätzchen des Jahres gebacken habe (Rezept folgt! :)), hatte ich anschließend den unwiederstehlichen Drang nach einem salzigen Ausgleich. Kennt ihr dieses Gefühl ? Mir passiert das jedes Mal, wenn ich süße Speißen zubereite… Da der Backofen ohnehin noch auf vollen Touren lief, habe ich mich spontan dazu entschlossen, … Weiterlesen

Würziger Möhren-Ingwer Aufstrich
Dips und Soßen

Würziger Möhren-Ingwer Aufstrich

Heute gibt es zur Abwechslung mal einen leckeren Aufstrich aus meiner Küche :). Nachdem es eigentlich nichts einfacheres als einen selbstgemachten Brotaufstrich gibt, frage ich mich immer mal wieder, wieso ich die meiste Zeit so faul bin und immer noch Geld für fertige Produkte ausgebe. Diese Version mit Möhren ist wirklich unheimlich lecker, streichfähig und … Weiterlesen

Bunte Gemüsebällchen
Snacks

Bunte Gemüsebällchen

So, heute gibt es endlich mal wieder ein neues Snack-Rezept ! 🙂  Diese niedlichen kleinen Gemüsebällchen sind gestern in einer typischen „Hmm … heute Abend gibt es Salat … was ess ich nur dazu?“- Situation entstanden und haben dabei gleich für Begeisterung am Tisch gesorgt :)! Das Prinzip dahinter ist eigentlich ganz einfach. Vieeeel leckeres … Weiterlesen

Scharfes Curry-Ketchup
Dips und Soßen

Scharfes Curry-Ketchup

Da in gekauftem Ketchup meistens mehr Zucker ist als ich in einem ganzen Monat essen würde (naja fast ;)), habe ich mich gestern dazu entschlossen, es einfach mal selbst zu probieren. Das Ergebnis war erstaunlich authentisch! Der Geschmack kam erstaunlich nah an meinen bisherigen gekauften Favoriten heran und kann diesen locker ersetzen. Wenn man bedenkt, … Weiterlesen