Ich liebe Falafel …denn wie viele von euch sicher wissen, bin ich für ein leckeres Kichererbsenrezept immer zu haben! Damit das auf die Dauer nicht Langweilig wird, experimentiere ich ganz gerne mal mit dem klassischen Rezept und den Zutaten. Wie z.B. bei diesen Kurkuma-Zucchini-Bärlauch Falafeln! Für 2 Personen: 280 g Kichererbsen 1 mittelgroße Zucchini 2-3 … Weiterlesen
Höchste Zeit mal wieder einen eurer absoluten Lieblingsposts in ein Rezept zu integrieren ;)! Heute finden die gerösteten Kichererbsen auf einem leckeren, herbstlich angehauchten Curry ein neues Zuhause. Im Zusammenspiel mit den scharf angebratenen Kürbisstücken und der feinen Spitzpaprika können sie meiner Meinung nach dann sogar gleich doppelt punkten! Ich liebe sie einfach! 🙂 Was … Weiterlesen
Ich finde es immer wieder erstaunlich, welche Färbekraft eine einzige, kleine rote Bete doch leisten kann :). Damit verleiht sie dieser energiereiche Gemüsepfanne aus leckerer Bete, Aubergine und dicken Kichererbsen auch ihren speziellen „Zusatztitel“ 😉 …. Für 2 Personen: 400 g rote Bete 1 mittelgroße Aubergine 1 große rote Zwiebel 1 Dose Kichererbsen … Weiterlesen
Von vielen gehasst … von mir geliebt! Kohl in allen Variationen 🙂 … Wirsing finde ich unter den zahlreichen Kohlsorten die es mittlerweile wieder in den Läden gibt besonders lecker. Mit seinem zarten, leicht süßlichen Geschmack lässt er sich in zahlreiche, unterschiedliche Gerichte integrieren und gleichzeitig mit seinen Vitalstoffen und Nährwerten glänzen! Deshalb meine Lieben … Weiterlesen
Lange musste ich warten …. viele Gießkannen schleppen und zahlreiche Anläufe nehmen! Nun ist es mir endlich geglückt! Eigener Mangold :)! Mal wieder eines dieser klassischen Gemüse, das in meinen Augen vollkommen unterschätzt wird. Während Spinat sich bei den Meisten als besonders gesundes Grün beliebt gemacht hat … ist dieses Image am Mangold irgendwie so … Weiterlesen
Heute kann ich euch mal weder stolz ein Rezept vorstellen, in dem ich bereits Gemüse aus dem eigenen Garten verwenden konnte :). Irgendwie schmeckt es einfach doppelt so gut … wenn man es selbst gepflegt, gewässert und angebaut hat! Jene unter euch, die ebenfalls das Glück eines eigenen Gartens haben, werden das sicherlich verstehen … … Weiterlesen
Der Sommer hat sich in den letzten Tagen irgendwie vor mir versteckt :(. Habt ihr nicht so langsam auch das Gefühl, dass es dieses Jahr schon mal wärmer war ? So traurig diese Tatsache auch ist … sie verleitet mich dazu, wieder leckere warme Eintöpfe zu kochen 😉 (wirklich traurig …)! Um das Ganz noch … Weiterlesen
