Heute gibt es zum Start des neuen Jahres auch endlich mal wieder ein neues Rezept für euch. Ein leckeres und leichtes Asiagemüse … das dem Körper nach den schmausigen Feiertagen einfach nur gut tut und schmeckt. Balsam für die Seele also – und die Figur ;). Lasst es euch schmecken! Für 2 Personen: 280 g … Weiterlesen
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Cranberry-Kokos-Cookies
Cookie-Hunger aber keine Kekse zur Hand ? Das lässt sich mit diesem Rezept schnell ändern! :). Nachdem mich heute Morgen die Lust auf ein paar leckere Cookies überkommen hat, habe ich spontan ein paar Zutaten kombiniert und diese leckeren kleinen Köstlichkeiten gebacken :). Vegane Kekse aus dem Reformhaus können manchmal ein bisschen „zu gesund“ oder … Weiterlesen
Leichte Kokos-Gemüsesuppe
Mein Sportpensum hat sich im letzten Jahr wieder gehörig gesteigert. Leider habe ich dafür jedoch immer erst in den Abendstunden Zeit :(. Dabei gibt es doch wirklich nichts schlimmeres, als mit einem vollen Bauch sporteln zu gehen! An solchen Tagen entstehen dann immer meine leichten Rezepte die lecker, einfach und trotzdem nicht beschwerend sind :). … Weiterlesen
Scharfe Linsensuppe mit Kokos und Ingwer
Wann immer ich daran denke, versuche ich, Linsen in meine Gerichte zu integrieren. Nicht nur, weil sie super lecker sind, sondern auch, weil sie viele gute Inhaltsstoffe in meine vegane Ernährung einbringen :). Wie ihr euch mittlerweile vermutlich denken könnt, finden auch hier Chili, Ingwer und Curry einen Platz im Teller und heizen die Suppe … Weiterlesen
Super-Power-Müsliriegel
Aus irgendeinem Grund überkam mich heute die unwiederstehliche Lust auf Müsliriegel. Nachdem die gekauften Riegel jedoch ohnehin meist nur aus Zucker und häufig auch aus Honig bestehen, habe ich mich spontan dazu entschieden, meine eigenen Müsliriegel zu backen. Mit dem Ergebnis bin ich super zufrieden :). Nicht nur, weil diese Riegel tatsächlich voller guter Zutaten … Weiterlesen