Ich liebe Falafel …denn wie viele von euch sicher wissen, bin ich für ein leckeres Kichererbsenrezept immer zu haben! Damit das auf die Dauer nicht Langweilig wird, experimentiere ich ganz gerne mal mit dem klassischen Rezept und den Zutaten. Wie z.B. bei diesen Kurkuma-Zucchini-Bärlauch Falafeln! Für 2 Personen: 280 g Kichererbsen 1 mittelgroße Zucchini 2-3 … Weiterlesen
Von vielen gehasst … von mir geliebt! Kohl in allen Variationen 🙂 … Wirsing finde ich unter den zahlreichen Kohlsorten die es mittlerweile wieder in den Läden gibt besonders lecker. Mit seinem zarten, leicht süßlichen Geschmack lässt er sich in zahlreiche, unterschiedliche Gerichte integrieren und gleichzeitig mit seinen Vitalstoffen und Nährwerten glänzen! Deshalb meine Lieben … Weiterlesen
Lange musste ich warten …. viele Gießkannen schleppen und zahlreiche Anläufe nehmen! Nun ist es mir endlich geglückt! Eigener Mangold :)! Mal wieder eines dieser klassischen Gemüse, das in meinen Augen vollkommen unterschätzt wird. Während Spinat sich bei den Meisten als besonders gesundes Grün beliebt gemacht hat … ist dieses Image am Mangold irgendwie so … Weiterlesen
Der Sommer hat sich in den letzten Tagen irgendwie vor mir versteckt :(. Habt ihr nicht so langsam auch das Gefühl, dass es dieses Jahr schon mal wärmer war ? So traurig diese Tatsache auch ist … sie verleitet mich dazu, wieder leckere warme Eintöpfe zu kochen 😉 (wirklich traurig …)! Um das Ganz noch … Weiterlesen
Mhhhh ich finde es schon immer wieder erstaunlich, auf wie wenig man als Veganer doch tatsächlich verzichten muss, oder ? Durch die ständigen Rückfragen von Außen fragt man sich ja schon manchmal … ob die vegane Ernährung doch irgendwie einschränkt …. Meiner Meinung nach im übrigen absolut nicht … ich finde, dass sie meinen (ok, … Weiterlesen
So, heute gibt es endlich mal wieder ein leckeres Curry von mir :). Nachdem ich heute nach langer Zeit endlich mal wieder ein ordentliches Workout durchziehen konnte, musste ein ordentlicher Proteinspender für neue Energie und Power auf den Tisch! Voila! Spinat, Bohnen, Linsen und eine ordentliche Portion „heißer“ Gewürze … das hebt die Stimmung nach … Weiterlesen
Selbst in dem ganzen Stress brauche ich manchmal einfach eine Auszeit! Die nehme ich mir dann natürlich am liebsten in der Küche ;). Dabei entstand gestern Abend dieses leckere und schnelle Kichererbsen-Curry! Die Zutaten die ihr dafür benötigt, habt ihr sicherlich bereits in euren Schränken und so ist es ein ideales Rezept für ein schnelles … Weiterlesen
