Marinierte Antipasti Paprika
Eingelegtes/Snacks/Uncategorized

Marinierte Antipasti Paprika

Ob pur mit einem leckeren Stück krossem Baguette oder als Ergänzung zum sommerlichen (veganen) Grillvergnügen – diese Paprika sind immer ein Favorit bei uns. Fix im Ofen vorbereitet und über Nacht mariniert sind sie ideal vorzubereiten und eine kleine Delikatesse, die sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer in der warmen Sommerzeit und den anstehenden Gartenfesten begeistert! … Weiterlesen

Mediterane Zucchini-Päckchen
Hauptgerichte/Uncategorized

Mediterane Zucchini-Päckchen

  Für 2 Personen: 2 mittelgroße Zucchini 150 g Champignons 1/2 Bund frische Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Dose Kirschtomaten in Tomatensaft 100 g Aubergine 70 g grobes Sojagranulat 2 EL Tomatenmark frisches Basilikum Olivenöl gemischte Kräuter der Provence Chiliflocken Paprikapulver 1 EL Würzhefeflocken Salz und Pfeffer Heizt zuerst euren Backofen auf ca. 200° vor und … Weiterlesen

Frühlingshafter Beauty-Salat
Salate/Uncategorized

Frühlingshafter Beauty-Salat

Heute gibt es mal wieder eine leckere, neue Salatkombination für euch. Eine, die nicht nur euren Gaumen, Bauch und Augen erfreuen soll, sondern auch noch wahre Wunder für eure Schönheit bewirkt! Spargel, Rote Beete, Erbsen, rote Paprika, Portulak, Knoblauch und Chili. Jedes dieser Elemente ist ein echter „Beautifier“ für sich und versorgt euren Körper mit … Weiterlesen

Crunchy-Salad mit scharfem Dressing
Salate

Crunchy-Salad mit scharfem Dressing

…ihr Lieben … …der studentische Alltag frisst mir momentan jegliche Zeit :(. Nachdem ich leider noch immer nicht in meiner neuen „Studien-Stadt“ sesshaft werden konnte, bin ich eben Pendlerin geblieben … Mehrere Stunden Fahrzeit ..täglich … rauben mir seitdem leider jegliche Zeit zum Kochen und Genießen :(! Dennoch habe ich mich am vergangenen Wochenende sehr … Weiterlesen

Sambal-Oelek-Tofu mit buntem Gemüse und Sesam
Hauptgerichte

Sambal-Oelek-Tofu mit buntem Gemüse und Sesam

So, heute gibt es endlich mal wieder ein neues und hoffentlich auch leckeres Rezept für euch :)! Dieses Mal ein in Sambal Oelek marinierter Tofu … Ein Sambal ist eigetlich nichts anderes als eine dickflüssige, ursprünglich aus Indonesien stammende Würzsauce auf Chili-Basis, die man theoretisch auch ganz einfach selbst herstellen kann. Zeitmangel und Faulheit nach … Weiterlesen