Sind „Superfoods“ auch supergut?
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Sind „Superfoods“ auch supergut?

Superfoods. Nahrungsmittel, die mit wertvollen Inhaltsstoffen einen Beitrag zu unserer gesunden Ernährung leisten. Superfoods sind in aller Munde. Chiasamen, Moringa, Acai, Maca,  und Goji-Beeren werden mittlerweile auch bei uns als Superfood gehypt. Sie sollen schlank, fit und glücklich machen, die Jugendlichkeit erhalten, das Immunsystem stärken, Krankheiten vorbeugen und sogar über heilende Wirkungen verfügen. Die Erwartungen, … Weiterlesen

Crunchy-Salad mit scharfem Dressing
Salate

Crunchy-Salad mit scharfem Dressing

…ihr Lieben … …der studentische Alltag frisst mir momentan jegliche Zeit :(. Nachdem ich leider noch immer nicht in meiner neuen „Studien-Stadt“ sesshaft werden konnte, bin ich eben Pendlerin geblieben … Mehrere Stunden Fahrzeit ..täglich … rauben mir seitdem leider jegliche Zeit zum Kochen und Genießen :(! Dennoch habe ich mich am vergangenen Wochenende sehr … Weiterlesen

Bunter Linsensalat
Salate

Bunter Linsensalat

Oft ist mir ein simpler, gemischter Salat in den letzten Wochen einfach nicht mehr genug. Wenn mittags der kleine Hunger schreit, muss deshalb etwas mehr Biss in das Grünzeug! Linsen sind da finde ich ein ideales Topping und eine perfekte Ergänzung :). Nicht nur, dass sie dem sonst eher leichten Essen ein bisschen mehr Gehalt … Weiterlesen

Detox-Salat mit Pesto-Dressing
Salate

Detox-Salat mit Pesto-Dressing

Guten Morgen ihr Lieben :)! Jetzt ist es so weit. Endlich habe ich meine fertige Bachelor-Arbeit abgegeben und sitze nun, während ich diesen Eintrag schreibe … vermutlich das letzte Mal auf dieser Parkbank auf meinem Campus. Schon ein komisches Gefühl ;). Heute gibt es eine leckere Zusammenstellung für eines meiner liebsten Mittagessen in den letzten … Weiterlesen

Herzhafter Rucola-Kartoffel-Salat
Salate

Herzhafter Rucola-Kartoffel-Salat

Frische Kartöffelchen vomMarkt haben meiner Meinung nach einen großen Auftritt verdient! 🙂 Statt sie also einfach in irgendein Gericht zu integrieren, durften diese kleinen Schönheiten am letzten Wochenende auf einem „festlichen“ Salatbett glänzen …. und wurden anschließend genüsslich unter den ersten Sonnenstrahlen des Jahres im Garten genossen! Der würzige Rucola harmoniert meiner Meinung nach super … Weiterlesen

Rote-Power-Rohkost mit Limette
Salate

Rote-Power-Rohkost mit Limette

Wie ihr vielleicht an den unregelmäßigen Posts erkannt habt, geht es bei mir in dieser Woche drunter und drüber. Die Küche erkennt mich nicht mal mehr von hinten und hat mich bereits als vermisst gemeldet. Für einen Foodie wie mich die reinste Hölle! Kennt ihr das auch? Deshalb sehne ich mich schon dem nahenden Wochenende … Weiterlesen

Blauer Kartoffelsalat auf Chicoree-Radiccio-Bett
Salate

Blauer Kartoffelsalat auf Chicoree-Radiccio-Bett

Als kleines Kind hätte ich ganze Berge von Kartoffelsalat verdrücken können. Insbesondere der meiner Oma wird mir wohl ewig in guter Erinnerung bleiben :). Nachdem ich dann neulich diese blauen Schönheiten beim Einkauf entdeckt habe, war es mal wieder Zeit für eine ordentliche Portion dieser Leibspeise. Um das Ganze für diese „Exoten“ etwas interessanter zu … Weiterlesen