Balsamierte Flower Sprouts mit Seitan
Hauptgerichte/Uncategorized

Balsamierte Flower Sprouts mit Seitan

Heute gibt es zur Abwechslung mal ein Rezept mit einem absoluten Trendgemüse. Denn nachdem ich in der vergangenen Woche das Glück hatte, bei dem wöchentlichen Einkauf auf diese kleinen Leckerbissen zu stoßen, konnte ich ihnen einfach nicht widerstehen. Flower Sprouts – eine Kreuzung aus Rosen- und Grünkohl. Sie sind ein absolutes Trendgemüse der Stunde (besonders … Weiterlesen

Seitan à la provencalee
Hauptgerichte

Seitan à la provencalee

Da mein Lieblingsseitan stets fertig in Soja-Soße eingelegt ist, bin ich die meiste Zeit dazu verleitet, ihn auch nur in asiatisch angehauchten Gerichten zu verarbeiten. Heute habe ich mich diesbezüglich mal krumm gestellt … und die Leibspeiße mit ordentlich französischen Kräutern „umgepolt“ ;). Dieses kleine Experiment hat zu meiner Überraschung erstaunlich gut funktioniert! Ein leckeres … Weiterlesen

Seitan mit Sesam auf Paprikagemüse
Hauptgerichte

Seitan mit Sesam auf Paprikagemüse

Nachdem ich mittlerweile nach dem ganzen „Bachelor-Stress“ wieder verstärkt mit Workouts und meinem gewohnten Training begonnen habe, findet sich auch wieder immer häufiger der gute alte Freund „Seitan“ auf meinem Teller. Vollgepackt mit Proteinen und arm an Fett und Kohlenhydraten stellt er für mich, zusammen mit viel frischem Gemüse, den idealen Abschluss eines Trainingstags dar … Weiterlesen