Zweierlei Linsen mit gerösteter Beete und Balsamico-Creme
Salate/Uncategorized

Zweierlei Linsen mit gerösteter Beete und Balsamico-Creme

Ihr könnt euch die Vorfreude nicht vorstellen, die ich bei der Zubereitung dieses Salats hatte. Rote Beete und Linsen. Zwei meiner absoluten Lieblingszutaten in einem leckeren Salat vereint und mit einer herrlichen Balsamico-Creme verfeinert. Ich hoffe, dass er euch ebenso begeistert wie mich! 🙂 Für 2 Personen: 400 g frische Rote Beete 100 g schwarze … Weiterlesen

Frühlingssalat mit grünem Spargel und Buchweizen
Salate

Frühlingssalat mit grünem Spargel und Buchweizen

…schon wieder eine Spargelattacke! Dieses Mal in Form eines leckeren und frühlingshaften Salats, der durch die dicken Bohnenstücke und den leckeren Buchweizen dennoch ein tolles und sättigendes Abendessen zaubert :). Obenauf findet ihr meine erste Kresse diesen Jahres …. mühsam auf dem Fensterbrett gezogen. Ein Salat voller Liebe und Lieblingszutaten! Und was sagt ihr dazu? … Weiterlesen

Linsensalat mit geröstetem Blumenkohl und Zitronen-Petersilien-Dressing
Salate

Linsensalat mit geröstetem Blumenkohl und Zitronen-Petersilien-Dressing

Linsen? Check …. Blumenkohl? Check …. Möhren? Check …. Warum ich nicht bereits früher auf diese herrliche Kombination gekommen bin ist mir ein Rätsel ;). Drei meiner liebsten Grundnahrungsmittel in einem Salat vereint ? Besser kann es doch gar nicht mehr werden! Denkt ihr ! Denn das Ganze war auch noch wirklich lecker! Daher kann … Weiterlesen

Gefüllte Champignons mit Ofenkartoffeln
Hauptgerichte

Gefüllte Champignons mit Ofenkartoffeln

Seit einer halben Ewigkeit lagert in meiner Speißekammer eine kleine Tüte Sojageschnetzeltes, mit der ich nie etwas anfangen konnte. Heute ist ihr großer Tag gekommen und so wurde das Granulat zu einer äußerst leckeren Füllung für einige übrige Champignons. Zusammen mit meinen allzeit geliebten Ofenkartoffeln wurde daraus ein leckeres und schnelles Essen, das sogar meinen … Weiterlesen