Thai-Tofu mit Pak Choi
Hauptgerichte

Thai-Tofu mit Pak Choi

Mhhh … diese Woche findet bei uns im Ort wieder das jährliche Thai-Fest statt. Nachdem ich bereits mehrere Male in Thailand unterwegs war … und herkömmliche „deutsche“ Thai-Restaurants eher meide, freue ich mich umso mehr auf dieses Ereignis … bei dem endlich mal wieder „reales“ Thai-Essen von Privatleuten angeboten wird. Ohne viel Schnickschnack …. einfach … Weiterlesen

Gebratener „Reis“
Hauptgerichte

Gebratener „Reis“

Nachdem meine Blumekohl-Rezepte in den letzten Wochen zu euren absoluten Favoriten gehört haben, möchte ich euch heute eine neue Idee für ein leckeres „Reis„-Gericht präsentieren :). Diese bunte (und geschmacklich phänomenale) Pfanne mit gebratenem „Reis“ hat bei uns gestern für große Begeisterung und ein regelrechtes Futter-Koma gesorgt!Zwar beansprucht die ganze „Schnibbelei“ und die Vorbereitung des … Weiterlesen

Süßkartoffel Soft-Pizza
Hauptgerichte/Uncategorized

Süßkartoffel Soft-Pizza

Was macht man, wenn man eine Süßkartoffel verwerten sollte ….. aber viel lieber eine Pizza essen würde ?!? Richtig! Man macht eine Süßkartoffel-Pizza! 🙂 Heute bekommt ihr von mir ein besonders „kreatives“ Rezept präsentiert, das zwar optisch nicht ganz gelungen ist …dafür aber umso besser geschmeckt hat. Die Kombination der süßlichen Kartoffel mit dem gebackenen … Weiterlesen

FiveSpice-Thai-Suppe
Suppen

FiveSpice-Thai-Suppe

Yam, yam, yam! Es geht doch nichts über eine heiße und herrlich scharfe Thai-Suppe :). Nachdem in den letzten Tagen ordentlich geschlemmt wurde, hatte ich gestern ein unheimliches Verlangen nach einer leichten und dennoch herzhaften Suppenschüssel. Wie es der Zufall so will, habe ich dann bei einem ausgiebigen Einkaufsbummel auch noch eine leckere neue Gewürzpaste … Weiterlesen

Mungosprossen-Wok mit mariniertem Tempeh
Hauptgerichte

Mungosprossen-Wok mit mariniertem Tempeh

Dieses verflixte Stückchen Tempeh! Seit Wochen schlummerte es in der hintersten Ecke meines Kühlschranks und wartete auf seinen Einsatz… Bei Tempeh handelt es sich mal wieder um so ein Produkt, das ich voller Interesse kaufe … mich dann aber nie entscheiden kann… was ich nun tatsächlich damit anfangen soll. Anfang der Woche kam mir dann … Weiterlesen

Gebackener Sriracha-Tofu mit Paprikagemüse
Hauptgerichte

Gebackener Sriracha-Tofu mit Paprikagemüse

In den letzten Wochen habe ich mich in puncto scharfe Rezepte wirklich sehr gezügelt! Schließlich soll für jeden Geschmack etwas dabei sein :). Vorgestern hat mich dann allerdings doch mal wieder die Lust gepackt und so entstand ein Gericht, das es wirklich in sich hat! Viele Soßenliebhaber unter euch werden die feuerrote Sriracha-Soße sicherlich kennen … Weiterlesen