Miso-Tofu mit Zitroniger-Gemüse-Pasta und gegrilltem Spargel …
Hauptgerichte/Uncategorized

Miso-Tofu mit Zitroniger-Gemüse-Pasta und gegrilltem Spargel …

Mit den ersten warmen Sommertagen steigt bei mir auch wieder die Lust nach „leichten“ Gerichten, die auch spät Abends schnell von der Hand gehen und nach einem heißen Tag nicht mehr so schwer im Magen liegen. Deftige Winterküche – Adieu! Die Gemüsesaison mit viel frischen Kräutern, Salaten und bunten Kreationen ist endlich wieder angebrochen… Aktuell … Weiterlesen

Frühlingssalat mit grünem Spargel und Buchweizen
Salate

Frühlingssalat mit grünem Spargel und Buchweizen

…schon wieder eine Spargelattacke! Dieses Mal in Form eines leckeren und frühlingshaften Salats, der durch die dicken Bohnenstücke und den leckeren Buchweizen dennoch ein tolles und sättigendes Abendessen zaubert :). Obenauf findet ihr meine erste Kresse diesen Jahres …. mühsam auf dem Fensterbrett gezogen. Ein Salat voller Liebe und Lieblingszutaten! Und was sagt ihr dazu? … Weiterlesen

Linsensalat mit geröstetem Blumenkohl und Zitronen-Petersilien-Dressing
Salate

Linsensalat mit geröstetem Blumenkohl und Zitronen-Petersilien-Dressing

Linsen? Check …. Blumenkohl? Check …. Möhren? Check …. Warum ich nicht bereits früher auf diese herrliche Kombination gekommen bin ist mir ein Rätsel ;). Drei meiner liebsten Grundnahrungsmittel in einem Salat vereint ? Besser kann es doch gar nicht mehr werden! Denkt ihr ! Denn das Ganze war auch noch wirklich lecker! Daher kann … Weiterlesen

Grüner Salat mit gebratenen Pfifferlingen und Zitronen-Petersilien-Vinaigrette
Salate

Grüner Salat mit gebratenen Pfifferlingen und Zitronen-Petersilien-Vinaigrette

Ok … eigentlich braucht man für einen grünen Salat vermutlich kein Rezept … aber dieser Blog soll schließlich auch als Inspiration dienen und bei der täglichen „Was ‚ess ich heute bloß?“-Frage helfen :). Diese Pfifferlinge sahen einfach zu perfekt aus um wahr zu sein. Da sie viel zu schade waren um sie in einer Soße … Weiterlesen