Mit den ersten warmen Sommertagen steigt bei mir auch wieder die Lust nach „leichten“ Gerichten, die auch spät Abends schnell von der Hand gehen und nach einem heißen Tag nicht mehr so schwer im Magen liegen. Deftige Winterküche – Adieu! Die Gemüsesaison mit viel frischen Kräutern, Salaten und bunten Kreationen ist endlich wieder angebrochen… Aktuell … Weiterlesen
Ihr kennt das bestimmt. Die Woche neigt sich dem Ende zu und die letzten Leckereien sind vor dem Start in das Wochenende noch auf der Suche nach ihrem Sinn des Lebens. Da ich ein ein großer Verfechter der „Resteverwertung“ bin, erhalten auch solche Überbleibsel bei mir immer noch ein würdiges Ende. Wie z.B. diese hier … Weiterlesen
Heute gibt es zum Start des neuen Jahres auch endlich mal wieder ein neues Rezept für euch. Ein leckeres und leichtes Asiagemüse … das dem Körper nach den schmausigen Feiertagen einfach nur gut tut und schmeckt. Balsam für die Seele also – und die Figur ;). Lasst es euch schmecken! Für 2 Personen: 280 g … Weiterlesen
Happy Birthday Naturata! Wie viele von euch sicher wissen, hatte ich bereits vor einiger Zeit das Vergnügen gehabt und durfte einige der leckeren Produkte von Naturata für euch testen … Dieses Jahr feiert der 1976 gegründete Naturkost-Anbieter sein 40 Jubiläum und das gilt es natürlich zu feiern! Aus diesem Anlass habe ich mir für die … Weiterlesen
Fertige Seitanprodukte schmecken mir meist nicht. Häufig empfinde ich sie als zu überwürzt, zu fest in der Konsistenz oder wenig appetitanregend (Seitan im Glas? …. was für ein grausamer Anblick…). Viel lieber bereite ich ihn selbst zu und würze ihn passend zu dem jeweiligen Gericht. Wie zum Beispiel bei dem heutigen Rezept. Für 2 … Weiterlesen
Ich liebe Falafel …denn wie viele von euch sicher wissen, bin ich für ein leckeres Kichererbsenrezept immer zu haben! Damit das auf die Dauer nicht Langweilig wird, experimentiere ich ganz gerne mal mit dem klassischen Rezept und den Zutaten. Wie z.B. bei diesen Kurkuma-Zucchini-Bärlauch Falafeln! Für 2 Personen: 280 g Kichererbsen 1 mittelgroße Zucchini 2-3 … Weiterlesen
Love Vegan Food 