Oft ist mir ein simpler, gemischter Salat in den letzten Wochen einfach nicht mehr genug. Wenn mittags der kleine Hunger schreit, muss deshalb etwas mehr Biss in das Grünzeug! Linsen sind da finde ich ein ideales Topping und eine perfekte Ergänzung :). Nicht nur, dass sie dem sonst eher leichten Essen ein bisschen mehr Gehalt … Weiterlesen
Brokkoli und Spirelli-Nudeln ? Die Kombination hatten wir hier doch schon mal, oder ? 😉 Heute gibt es das Ganze in einer kalten Version als Salat … wie ich ihn sehr gerne mittags nach einem kleinen, morgendlichen Workout esse. Die Nudeln füllen dabei die ausgepowerten Energiespeicher wieder auf …und durch das Favoriten-Gemüse Brokkoli erhaltet ihr … Weiterlesen
Der Sommer hat sich in den letzten Tagen irgendwie vor mir versteckt :(. Habt ihr nicht so langsam auch das Gefühl, dass es dieses Jahr schon mal wärmer war ? So traurig diese Tatsache auch ist … sie verleitet mich dazu, wieder leckere warme Eintöpfe zu kochen 😉 (wirklich traurig …)! Um das Ganz noch … Weiterlesen
Mhhh … diese Woche findet bei uns im Ort wieder das jährliche Thai-Fest statt. Nachdem ich bereits mehrere Male in Thailand unterwegs war … und herkömmliche „deutsche“ Thai-Restaurants eher meide, freue ich mich umso mehr auf dieses Ereignis … bei dem endlich mal wieder „reales“ Thai-Essen von Privatleuten angeboten wird. Ohne viel Schnickschnack …. einfach … Weiterlesen
Ein leichtes Essen das trotzdem so richtig satt macht ? Bitteschön 🙂 …. Einer meiner schnellen Favoriten … denn ihr müsst nicht mal warten bis das Nudelwasser kocht! Nachdem es sich ein neuer „Lurch“-Spiralisator in meiner Küche bequem gemacht hat … spiralisiere ich in den letzten Tagen freudig vor mich hin und genieße die herrlichen … Weiterlesen
Wer mich kennt, der weis, dass ich nach einem anstrengenden Tag mit einem intensiven Workout erst mit einer richtig großen, bunten und frischen Gemüseschüssel so richtig glücklich bin. Nachdem ich beim letzten Einkauf etwas übermütig war und beinahe die gesamte Gemüsetheke geplündert habe, stand diesem Verlangen gestern auch nichts mehr im Wege. Deshalb kann ich … Weiterlesen
Love Vegan Food 