Bunter Linsensalat
Salate

Bunter Linsensalat

Oft ist mir ein simpler, gemischter Salat in den letzten Wochen einfach nicht mehr genug. Wenn mittags der kleine Hunger schreit, muss deshalb etwas mehr Biss in das Grünzeug! Linsen sind da finde ich ein ideales Topping und eine perfekte Ergänzung :). Nicht nur, dass sie dem sonst eher leichten Essen ein bisschen mehr Gehalt … Weiterlesen

Post-Workout Power Salat
Salate

Post-Workout Power Salat

Brokkoli und Spirelli-Nudeln ? Die Kombination hatten wir hier doch schon mal, oder ? 😉 Heute gibt es das Ganze in einer kalten Version als Salat … wie ich ihn sehr gerne mittags nach einem kleinen, morgendlichen Workout esse. Die Nudeln füllen dabei die ausgepowerten Energiespeicher wieder auf …und durch das Favoriten-Gemüse Brokkoli erhaltet ihr … Weiterlesen

Thai-Tofu mit Pak Choi
Hauptgerichte

Thai-Tofu mit Pak Choi

Mhhh … diese Woche findet bei uns im Ort wieder das jährliche Thai-Fest statt. Nachdem ich bereits mehrere Male in Thailand unterwegs war … und herkömmliche „deutsche“ Thai-Restaurants eher meide, freue ich mich umso mehr auf dieses Ereignis … bei dem endlich mal wieder „reales“ Thai-Essen von Privatleuten angeboten wird. Ohne viel Schnickschnack …. einfach … Weiterlesen

Gemüsepasta mit Spinat-Tomaten-Soße
Hauptgerichte

Gemüsepasta mit Spinat-Tomaten-Soße

Ein leichtes Essen das trotzdem so richtig satt macht ? Bitteschön 🙂 …. Einer meiner schnellen Favoriten … denn ihr müsst nicht mal warten bis das Nudelwasser kocht! Nachdem es sich ein neuer „Lurch“-Spiralisator in meiner Küche bequem gemacht hat … spiralisiere ich in den letzten Tagen freudig vor mich hin und genieße die herrlichen … Weiterlesen

Buntes Teriyaki-Gemüse mit Quinoa
Hauptgerichte

Buntes Teriyaki-Gemüse mit Quinoa

Wer mich kennt, der weis, dass ich nach einem anstrengenden Tag mit einem intensiven Workout erst mit einer richtig großen, bunten und frischen Gemüseschüssel so richtig glücklich bin. Nachdem ich beim letzten Einkauf etwas übermütig war und beinahe die gesamte Gemüsetheke geplündert habe, stand diesem Verlangen gestern auch nichts mehr im Wege. Deshalb kann ich … Weiterlesen

Rote-Power-Rohkost mit Limette
Salate

Rote-Power-Rohkost mit Limette

Wie ihr vielleicht an den unregelmäßigen Posts erkannt habt, geht es bei mir in dieser Woche drunter und drüber. Die Küche erkennt mich nicht mal mehr von hinten und hat mich bereits als vermisst gemeldet. Für einen Foodie wie mich die reinste Hölle! Kennt ihr das auch? Deshalb sehne ich mich schon dem nahenden Wochenende … Weiterlesen