FiveSpice-Thai-Suppe

Yam, yam, yam! Es geht doch nichts über eine heiße und herrlich scharfe Thai-Suppe :). Nachdem in den letzten Tagen ordentlich geschlemmt wurde, hatte ich gestern ein unheimliches Verlangen nach einer leichten und dennoch herzhaften Suppenschüssel. Wie es der Zufall so will, habe ich dann bei einem ausgiebigen Einkaufsbummel auch noch eine leckere neue Gewürzpaste … Weiterlesen →

Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe mit gebackenen Zwiebeln

Mhhhh … wenn ich mir dieses Bild jetzt ansehe, bekomme ich direkt wieder Lust auf einen großen Teller dieser Suppe. Es gibt einfach ein paar Klassiker in jeder Küche, die immer funktionieren und der Seele einfach nur gut tun. Diese Kartoffelsuppe zählt für mich absolut in diese Kategorie :). Sie wirkt unheimlich wärmend, sättigend und … Weiterlesen →

Cremige Pastinaken-Möhren-Suppe

Heute darf sich eine weitere leckere und wärmende Suppe in meine Sammlung einreihen :). Die Kombination aus Möhre und Pastinaken harmoniert sehr schön wie ich finde und zusammen mit den Kartoffeln wird die Suppe angenehm reichhaltig (ohne zu stopfen!)….. Denn mit der Aussicht auf die kommenden Wochen voller Plätzchen und süßen Leckereien können ein paar … Weiterlesen →

Miso-Kürbissuppe mit Zitronengras

Nachdem meine letzte Kürbissuppe mit Balsamico ganz gut bei euch angekommen ist, habe ich mich nun an eine etwas exotischere Variante gewagt :). Den süße Butternut-Kürbis habe ich um die asiatischen Geschmäcker von Zitronengras und Miso ergänzt und muss zugeben, dass mir die Kombination überraschend gut geschmeckt hat. Obwohl das Ganze eher als eine Art … Weiterlesen →

Miso-Suppe mit Baby-Pak-Choi

Ich kann ihnen einfach nicht widerstehen! Die Rede ist von dampfenden…. groooooßen Schüsseln mit frischem Gemüse und heißer selbstgekochter Brühe… Habt ihr schon mal Miso probiert ? Falls nicht, so wird es nun höchste Zeit :). Diese würzige Paste ist eine unheimliche Bereicherung für viele asiatisch angehauchte Rezepte und obendrein noch sehr gesund! Heute gibt … Weiterlesen →

Leichte Asia-Suppe mit Gemüse

Umso kälter und regnerischer es draußen wird, desto mehr genieße ich meine heißen Suppen :). Deshalb gibt es heute ein weiteres Rezept aus meiner bunten Suppenküche! Dieses Mal handelt es sich um eine asiatisch angehauchte Brühe mit leckeren Chilis und Shitake-Pilzen 🙂 Letztere sind für mich das geschmackliche Highlight der Suppe und ein echter Leckerbissen … Weiterlesen →