Heute gibt es zum Start des neuen Jahres auch endlich mal wieder ein neues Rezept für euch. Ein leckeres und leichtes Asiagemüse … das dem Körper nach den schmausigen Feiertagen einfach nur gut tut und schmeckt. Balsam für die Seele also – und die Figur ;). Lasst es euch schmecken! Für 2 Personen: 280 g … Weiterlesen
Für 2 Personen: 2 große Fleisch-oder Ochsentomaten 100 g Sojagranulat 2 mittelgroße Zucchini 100 g frische Oliven (gemischt) 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 Bund gemischte Kräuter (Oregano, Rosmarin, Thymian …) 2-3 getrocknete Tomaten (ohne Öl) 5 El Olivenöl 2 EL Tomatenmark 1/2 TL Paprikapulver 1 Msp Zimt Salz/Pfeffer Für eure Ofentomaten heizt ihr euren … Weiterlesen
Für 2 Personen: 2 mittelgroße Zucchini 150 g Champignons 1/2 Bund frische Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Dose Kirschtomaten in Tomatensaft 100 g Aubergine 70 g grobes Sojagranulat 2 EL Tomatenmark frisches Basilikum Olivenöl gemischte Kräuter der Provence Chiliflocken Paprikapulver 1 EL Würzhefeflocken Salz und Pfeffer Heizt zuerst euren Backofen auf ca. 200° vor und … Weiterlesen
Fertige Seitanprodukte schmecken mir meist nicht. Häufig empfinde ich sie als zu überwürzt, zu fest in der Konsistenz oder wenig appetitanregend (Seitan im Glas? …. was für ein grausamer Anblick…). Viel lieber bereite ich ihn selbst zu und würze ihn passend zu dem jeweiligen Gericht. Wie zum Beispiel bei dem heutigen Rezept. Für 2 … Weiterlesen
Ich liebe Falafel …denn wie viele von euch sicher wissen, bin ich für ein leckeres Kichererbsenrezept immer zu haben! Damit das auf die Dauer nicht Langweilig wird, experimentiere ich ganz gerne mal mit dem klassischen Rezept und den Zutaten. Wie z.B. bei diesen Kurkuma-Zucchini-Bärlauch Falafeln! Für 2 Personen: 280 g Kichererbsen 1 mittelgroße Zucchini 2-3 … Weiterlesen
Nachdem euch letztens meine Health-Bowl Inspirationen so gut gefallen haben, möchte ich euch heute dazu ergänzend meinen persönlichen „Bastelplan“ für die perfekte vegane Schüssel präsentieren! Das Schöne an diesen „Health“, „Lunch“, „Beauty“, „Buddha“ oder „Nourish“ – Bowls ist, dass sie einfach super easy und schnell zubereitet werden können – ganz ohne Rezept. Egal ob ihr … Weiterlesen
Love Vegan Food 