Thai-Tofu mit Pak Choi
Hauptgerichte

Thai-Tofu mit Pak Choi

Mhhh … diese Woche findet bei uns im Ort wieder das jährliche Thai-Fest statt. Nachdem ich bereits mehrere Male in Thailand unterwegs war … und herkömmliche „deutsche“ Thai-Restaurants eher meide, freue ich mich umso mehr auf dieses Ereignis … bei dem endlich mal wieder „reales“ Thai-Essen von Privatleuten angeboten wird. Ohne viel Schnickschnack …. einfach … Weiterlesen

Soba-Super-Bowl
Hauptgerichte

Soba-Super-Bowl

Manchmal kann ich einfach nicht verstehen, weshalb so viele Menschen auf ungesunde Fertigessen zurückgreifen … Viele rechtfertigen diesen Konsum mit Zeitmangel … dabei kann „gesundes“ Essen meiner Erfahrung nach genauso schnell zubereitet werden. 12 Minuten für eine Fertigpizza ? Die Wette gilt! 😉 In dieser Zeit lässt sich auch locker diese leckere Schüssel mit Soba … Weiterlesen

Gebratener „Reis“
Hauptgerichte

Gebratener „Reis“

Nachdem meine Blumekohl-Rezepte in den letzten Wochen zu euren absoluten Favoriten gehört haben, möchte ich euch heute eine neue Idee für ein leckeres „Reis„-Gericht präsentieren :). Diese bunte (und geschmacklich phänomenale) Pfanne mit gebratenem „Reis“ hat bei uns gestern für große Begeisterung und ein regelrechtes Futter-Koma gesorgt!Zwar beansprucht die ganze „Schnibbelei“ und die Vorbereitung des … Weiterlesen

FiveSpice-Thai-Suppe
Suppen

FiveSpice-Thai-Suppe

Yam, yam, yam! Es geht doch nichts über eine heiße und herrlich scharfe Thai-Suppe :). Nachdem in den letzten Tagen ordentlich geschlemmt wurde, hatte ich gestern ein unheimliches Verlangen nach einer leichten und dennoch herzhaften Suppenschüssel. Wie es der Zufall so will, habe ich dann bei einem ausgiebigen Einkaufsbummel auch noch eine leckere neue Gewürzpaste … Weiterlesen

Buntes Teriyaki-Gemüse mit Quinoa
Hauptgerichte

Buntes Teriyaki-Gemüse mit Quinoa

Wer mich kennt, der weis, dass ich nach einem anstrengenden Tag mit einem intensiven Workout erst mit einer richtig großen, bunten und frischen Gemüseschüssel so richtig glücklich bin. Nachdem ich beim letzten Einkauf etwas übermütig war und beinahe die gesamte Gemüsetheke geplündert habe, stand diesem Verlangen gestern auch nichts mehr im Wege. Deshalb kann ich … Weiterlesen

Mungosprossen-Wok mit mariniertem Tempeh
Hauptgerichte

Mungosprossen-Wok mit mariniertem Tempeh

Dieses verflixte Stückchen Tempeh! Seit Wochen schlummerte es in der hintersten Ecke meines Kühlschranks und wartete auf seinen Einsatz… Bei Tempeh handelt es sich mal wieder um so ein Produkt, das ich voller Interesse kaufe … mich dann aber nie entscheiden kann… was ich nun tatsächlich damit anfangen soll. Anfang der Woche kam mir dann … Weiterlesen