Gebratener „Reis“

Nachdem meine Blumekohl-Rezepte in den letzten Wochen zu euren absoluten Favoriten gehört haben, möchte ich euch heute eine neue Idee für ein leckeres „Reis„-Gericht präsentieren :). Diese bunte (und geschmacklich phänomenale) Pfanne mit gebratenem „Reis“ hat bei uns gestern für große Begeisterung und ein regelrechtes Futter-Koma gesorgt!Zwar beansprucht die ganze „Schnibbelei“ und die Vorbereitung des … Weiterlesen →

Leichte Auberginen-Burger mit Steak-Fries

Richtiges Fast-Food …. leicht und gesund? Klar :)! Heute gibt es ein super einfaches Rezept für ein paar fixe „Open-Face-Burger“ mit knusprigen Steak-Fries, das wirklich in „Nullkommanichts“ zubereitet ist :). Diese Version des „schnellen Burgers“ lässt die Konkurrenz nicht nur durch ihren zweifelsohne höheren Nährwert, sondern auch geschmacklich vor Neid erblassen und ist ein ideales … Weiterlesen →

Süßkartoffel Soft-Pizza

Was macht man, wenn man eine Süßkartoffel verwerten sollte ….. aber viel lieber eine Pizza essen würde ?!? Richtig! Man macht eine Süßkartoffel-Pizza! 🙂 Heute bekommt ihr von mir ein besonders „kreatives“ Rezept präsentiert, das zwar optisch nicht ganz gelungen ist …dafür aber umso besser geschmeckt hat. Die Kombination der süßlichen Kartoffel mit dem gebackenen … Weiterlesen →

Getrüffeltes Lauch-Pilz-Risotto

Ich liebe Risotto! Cremiger Reis mit (zumindest in meinem Fall) viel frischem Gemüse. Eine herrliche Kombination :). Wer übrigens glaubt, dass ein anständiges Risotto umbedingt Parmesan braucht und komplizierter Zutaten bedarf, der irrt! Der beste Beweis? Das heutige Rezept! :). Schneller, einfacher und besser kann man einfach nicht essen :). Viel Spaß damit! Für 2 … Weiterlesen →

Fixe Marokko-Pfanne mit Cous-Cous

Heute gibt es mal ein wieder eines meiner fixen „Studenten-Rezepte“ für euch :). Nachdem ich eigentlich ausschließlich von Auberginen leben könnte (und dieser Zustand in manchen Wochen sogar tatsächlich eintritt), sind die Eierfrüchte ein fester Bestandteil meiner Gemüseschale. Muss es dann mal wieder schnell gehen, kommen ein paar zusätzliche Pilze und feiner Cous Cous genau … Weiterlesen →

Maultaschen mit Kartoffel-Pilz-Füllung und frischem Spinat

Habt ihr mal wieder Lust auf ein kleines künstlerisches Projekt, das für große Augen am Tisch sorgen wird ? 😉 Wie wäre es mit ein paar selbstgemachten Maultaschen ? 🙂 Was nach viel Arbeit aussieht ist eigentlich in unter 30 Minuten vorbereitet und wird mit Sicherheit für zufriedene Gäste oder begeisterte Tischnachbarn sorgen! Probiert es … Weiterlesen →