Getrüffeltes Lauch-Pilz-Risotto
Hauptgerichte

Getrüffeltes Lauch-Pilz-Risotto

Ich liebe Risotto! Cremiger Reis mit (zumindest in meinem Fall) viel frischem Gemüse. Eine herrliche Kombination :). Wer übrigens glaubt, dass ein anständiges Risotto umbedingt Parmesan braucht und komplizierter Zutaten bedarf, der irrt! Der beste Beweis? Das heutige Rezept! :). Schneller, einfacher und besser kann man einfach nicht essen :). Viel Spaß damit! Für 2 … Weiterlesen

Scharfe Harissa-Pfanne mit schwarzem Reis
Hauptgerichte

Scharfe Harissa-Pfanne mit schwarzem Reis

Zum heutigen Sonntag gibt es ein schnelles und leckeres Pfannengericht :). Nachdem ich neulich dieses unheimlich interessant riechende Harissa-Gewürz im Schrank entdeckt hatte, musste es auch direkt in einem passenden Gericht ausprobiert werden! Ich hoffe ihr genießt die Weihnachtszeit ebenso wie ich und verzeiht mir die momentan etwas spärlichen Posts :(. Nachdem mir die dunkle … Weiterlesen

Frischer Spinat mit gebackenen Kichererbsen und Reis
Hauptgerichte

Frischer Spinat mit gebackenen Kichererbsen und Reis

Mhhh …. es geht doch nichts über frischen Spinat :). Wer die Kombination aus gebackenen Kichererbsen, Tomaten und dem grünen Powergemüse noch nicht probiert hat, sollte sich wirklich ranhalten! Obwohl dieses Gericht in Kombination mit dem Reis doch recht herzhaft ist, bleibt es gleichzeitig herrlich frisch und war für mich der ideale Abschluss nach einem … Weiterlesen

Falscher Reis mit Tomatensoße und gerösteten Kichererbsen
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Falscher Reis mit Tomatensoße und gerösteten Kichererbsen

„Falscher Reis“……. nun werdet ihr euch sicherlich fragen: „Was will sie uns damit sagen?“. Nun, dabei handelt es sich mal wieder um eine meiner kalorienarmen Spielereien die zugleich eine superleckere Alternative darstellen. In diesem Fall handelt es sich um ….Tadaaaa … Reis aus Blumenkohl :). Klingt komisch? Nicht für mich! Wie ich bereits in anderen … Weiterlesen