Pesto-Brokkoli-Spirelli
Hauptgerichte

Pesto-Brokkoli-Spirelli

Sommer, Sonne ….gute Laune ! 🙂 Nachdem ich den Bachelor-Stress nun endlich überwunden habe, genieße ich meine freie Zeit in vollen Zügen und gönne mir dabei natürlich auch endlich mal wieder ein paar Leckereien ;). Ich lieeeeebe Brokkoli! …und in Kombination mit diesen leckeren Vollkorn-Spirelli war das grüne Power-Gemüse ein richtiger Seelenschmeichler und eine wahre … Weiterlesen

Detox-Salat mit Pesto-Dressing
Salate

Detox-Salat mit Pesto-Dressing

Guten Morgen ihr Lieben :)! Jetzt ist es so weit. Endlich habe ich meine fertige Bachelor-Arbeit abgegeben und sitze nun, während ich diesen Eintrag schreibe … vermutlich das letzte Mal auf dieser Parkbank auf meinem Campus. Schon ein komisches Gefühl ;). Heute gibt es eine leckere Zusammenstellung für eines meiner liebsten Mittagessen in den letzten … Weiterlesen

Grünes Walnuss-Kräuter-Pesto
Dips und Soßen

Grünes Walnuss-Kräuter-Pesto

Die letzten Tage voller Sonnenschein und guter Laune (über die Fertigstellung meiner Bachelorarbeit) haben in mir so eine richtige Lust auf die sommerliche, würzige Küche wachsen lassen. Da kam mir die bereits überquellende und zugewachsene Kräuterkiste vor dem Haus gerade recht ;). Kurz …. hier findet ihr die schnelle Zusammenstellung für mein geliebtes „Standard“-Pesto …. … Weiterlesen

Würzige Gemüse-Rosen-Tarte
Hauptgerichte

Würzige Gemüse-Rosen-Tarte

Heute gibt es zum Samstag mal eine (zumindest wie ich finde) optische und geschmackliche Schönheit :). Nachdem ich mich immer wieder an dem Anblick dieser hübsch aufgewickelten Gemüse-Tartes erfreut habe, musste ich das Ganze dann doch endlich mal selbst ausprobieren. Ich finde sogar, dass mir das für den ersten Versuch auch ganz gut gelungen ist … Weiterlesen

Ratatouille mit weißen Bohnen
Hauptgerichte

Ratatouille mit weißen Bohnen

Ich liebe klassische Ratatouille! Eine bunte Gemüsemischung mit leckeren Gewürzen und feinen Kräutern! Heute gibt es mal eine etwas andere Version dieses Lieblingsgerichts. Nachdem ich gestern eine ordentliche Portion zarter, kleiner Baby-Zucchini im Supermark ergattern konnte und noch zahlreiche kleine Kirschtomaten bei mir in der Gemüseschale übrig waren, habe ich mich dazu entschlossen, sie zusammen … Weiterlesen