Blumenkohlpüree mit Bohnen und Pfifferlingen

Nachdem ich neulich mal wieder selbst durch den Rezepte-Index gestöbert habe ist mir aufgefallen, dass die Anzahl an ansiatisch „angehauchten“ Gerichten in der letzten Zeit drastisch zugenommen hat ;). Muss wohl am Sommer liegen! Warmes Wetter und Sonnenstrahlen wecken einfach Urlaubsgefühle und die Sehnsucht nach der Ferne! Heute gibt es zur Abwechslung mal wieder einen … Weiterlesen →

Bunter Kurkuma-Koriander-Gemüseeintopf

Der Sommer hat sich in den letzten Tagen irgendwie vor mir versteckt :(. Habt ihr nicht so langsam auch das Gefühl, dass es dieses Jahr schon mal wärmer war ? So traurig diese Tatsache auch ist … sie verleitet mich dazu, wieder leckere warme Eintöpfe zu kochen 😉 (wirklich traurig …)! Um das Ganz noch … Weiterlesen →

Fitness-Power-Salat

Guten Morgen meine Lieben …. …die Sonne scheint, die Vögel zwitschern vor meinem Fenster … höchste Zeit mit mal wieder die Laufschuhe anzuziehen und einige Runden in der Morgensonne zu absolvieren :). Ich freu mich schon richtig drauf …. nicht zuletzt deshalb, weil ich gerade das Bild dieses leckeren Salats auf meiner Kamera entdeckt habe. … Weiterlesen →

Seitan mit Sesam auf Paprikagemüse

Nachdem ich mittlerweile nach dem ganzen „Bachelor-Stress“ wieder verstärkt mit Workouts und meinem gewohnten Training begonnen habe, findet sich auch wieder immer häufiger der gute alte Freund „Seitan“ auf meinem Teller. Vollgepackt mit Proteinen und arm an Fett und Kohlenhydraten stellt er für mich, zusammen mit viel frischem Gemüse, den idealen Abschluss eines Trainingstags dar … Weiterlesen →

Thai-Tofu mit Pak Choi

Mhhh … diese Woche findet bei uns im Ort wieder das jährliche Thai-Fest statt. Nachdem ich bereits mehrere Male in Thailand unterwegs war … und herkömmliche „deutsche“ Thai-Restaurants eher meide, freue ich mich umso mehr auf dieses Ereignis … bei dem endlich mal wieder „reales“ Thai-Essen von Privatleuten angeboten wird. Ohne viel Schnickschnack …. einfach … Weiterlesen →

Beeriges-Beauty-Müsli

Das Frühstück ist ja bekanntlich die wichtigste Mahlzeit am Tag … Umso wichtiger ist es meiner Meinung nach, dass man diese Mahlzeit deshalb auch ordentlich zelebriert :). Der Sommer bietet uns dabei in meinen Augen die idealen Voraussetzungen! Beeeeeeeeeeren satt! Zusammen mit ungezuckerten Körnern und Flocken entsteht so ein leckeres, sättigendes Frühstück mit wahrhaftigem „Beauty-Faktor“ … Weiterlesen →